Tenuta Monteti - Toscana/ Maremma
La Tenuta Monteti si trova nella Toscana meridionale (Maremma). La famiglia Baratta, che da generazioni è profondamente legata alla tradizione vitivinicola italiana, ha trovato la sua nuova vocazione qui in Maremma: la produzione di grandi vini che possiedono un’eleganza e una personalità autentica, le caratteristiche distintive tuttavia inusuali del territorio che rappresentano: la cantina e la sua area sono unici, così come i suoi vini.
La prima annata è stata prodotta nel 2004. La produzione segue rigorosamente i più alti standard di sostenibilità e qualità: selezione parcellare, selezione puramente manuale, nessuna accelerazione della fermentazione con l’aggiunta di lievito.
Il risultato sono due vini eccezionali e di prima classe: Il Monteti IGT e il suo fratello minore, Il Caburnio IGT (annata del 2014 e del 2015 sono stati premiati con i 3 bicchieri di Gambero Rosso).
I vini della Tenuta Monteti

MONTETI
Tipo: Rosso
Regione: Maremma/ Toscana
Denominazione: Monteti IGT Toscana
Uva: Petit Verdot (40-55%), Cabernet Franc (25-30%), Cabernet Sauvignon (15-20%)
Affinamento: 42 mesi, di cui 18 mesi in barriques, 24 mesi in bottiglia

CABURNIO
Tipo: Rosso
Regione: Maremma/ Toscana
Denominazione: Caburnio IGT Toscana
Uva: Cabernet Sauvignon (50-60%), Alicante-Bouschet (20-30%), Merlot (10-20%)
Affinamento: 24 mesi, di cui 12 mesi 50% in barriques e tonneaux di rovere francese, 50% in acciaio, 12 mesi in bottiglia

TM Rosé
Tipo: Rosé
Regione: Maremma/ Toscana
Denominazione: TM Rosé IGT Toscana
Uva: Merlot (80%), CabernetFranc (20%)
Affinamento: in tini di acciaio a bassa temperatura