De wijnmakerij Girardi Spumanti werd in 1925 opgericht door Martino Girardi in de provincie Treviso tussen Conegliano en Valdobbiadene. Het is een uniek gebied en de thuisbasis van mousserende wijnen en wereldwijd bekend voor de benaming van oorsprong “Prosecco Superiore DOCG”, die in deze zone wordt geproduceerd van de lokale Glera-druivensoort.

Tegenwoordig wordt het bedrijf door de ervaren en erkende oenoloog Luca Girardi in zijn derde generatie geleid. Op 8 hectare wijngaarden worden jaarlijks meer dan 40.000 flessen geproduceerd.

De wijnen worden gekenmerkt door een optimaal suiker- en alcoholgehalte en een goede zuurgraad, wat helpt om de aroma’s te verbeteren en te behouden.

Girardi Spumanti heeft 2 mousserende wijnlijnen: de “Girardi”-lijn met zijn Grande Cuvée Brut, Cuvée Millesimata Extra Dry en Cartizze, en de “Monchera”-lijn, afkomstig uit de gelijknamige wijngaarden van Monchera. Deze lijn bevat de klassieke Prosecco Monchera in de Brut- en Millesimato-versies, evenals een inspiratie van de oenoloog, een uitstekende Cuvée Rosé Rosae.

De “Girardi”-lijn is een selectie van heuvelachtige wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 25 tot 30 jaar. De wijnen hebben een intens aroma met hints van appel en peer en een elegante, zoute structuur in de mond.
De Monchera-lijn is afkomstig van jongere wijngaarden, 5 tot 15 jaar oud. De wijnen kenmerken zich door hun frisheid en drinkbaarheid bij elke gelegenheid.

Alle producten van Girardi Spumanti vertegenwoordigen zeker de “smaak van Italië” en zijn in ieder geval de juiste keuze voor diegenen die “een echt stukje terroir” willen proeven.